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因为河南人口众多,以前又处于内陆欠发达地区,同时那时候都是铁井盖,全国都在偷,只不过河南人口基数大,造成的印象河南人偷井盖比较多。所以大家就以此来调侃,甚至以此称河南省为井盖省。
因为以前出过河南人偷井盖的新闻,再加上大家普遍对河南人的印象,所以整成了一个段子。现如今,字面意义上的“偷井盖”已不常见。其他类似的梗,广东人吃福建人,网络流行语,表示广东人什么都吃的意思,多表示调侃之意。