科技
材料准备：熟面粉、发酵粉、白芝麻、食用碱面、红糖；
制作方法：
1、将面粉放入盆中，加入发酵粉，碗中盛入温水，分次倒入面粉中，均匀搅拌；
2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵，面团发酵至原来两倍大，内部呈蜂窝状时即可；
3、面团发酵后取少许食用碱面，加入适量水搅拌均匀，倒入面团里揉匀，静置10分钟；
4、在案板上撒适量干粉，将发酵好的面团揉匀，分成均匀大小；
5、将小面团揉匀擀成圆形面皮，取适量红糖放在面皮中央，面粉与白芝麻调匀放入面皮中；
6、将面皮对捏起来形成三个角的形状，放入锅中蒸二十分钟即可。
