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手工砖主要以手工制作为主,手工砖运用中国传统名窑瓷品工艺,整个生产工艺从制胚、调釉、施釉、放料都是依靠手工进行的,手工砖产品从成型到烧成,所有的工序中,传统的人工操作占据相当大比重。
手工指非机器设备批量生产而是由人工制作生产。在工业化刚刚兴起时,手工一词一度成为生产率低下、质量参差不齐的代名词。然而,在当代工业生产高度发达的年代,人们逐渐厌倦了由工厂流水线生产出的毫无差别和特色的产品,手工制品又恢复了活力。