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三花茶是金银花、菊花、茉莉花为主材的茶。三花茶是一种药茶，主要功效是降火，清热解毒，可治疗风热感冒，咽喉肿痛等。金银花10克，菊花5克，茉莉花3克3味放入杯中，用沸水冲泡，加盖闷泡10-15分钟即可代茶频饮，可续水。可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。
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