海蓬菜包子需准备食材:海蓬菜、韭菜、猪肉末、花生油、生抽、老抽、五香粉、香油、盐。注意海蓬菜较吸油,要放五花肉或多放花生油口感较好。一共五个步骤,下面是详细操作:
第一步:清洗备用
清洗备好海蓬菜、韭菜、猪肉沫。
第二步:海蓬菜焯水
锅中放入水,烧开,放入少许盐,放入海蓬菜。焯水,焯至海蓬菜颜色变深。
第三步:韭菜切段
将焯过水的海蓬菜切碎,韭菜切小段。
第四步:准备盆
准备一个盆,放入切好的海蓬菜、韭菜、猪肉末。
第五步:加入调味料
放入五香粉、生抽、老抽、盐、油、香油拌匀即可。
总结:以上就是关于海蓬菜包子如何调馅的具体操作步骤,希望对大家有帮助。