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气压越高,沸点越高。水的沸点会随着气压的变化而变化,气压增大,水的沸点便增高;气压减小,水的沸点便降低。水沸腾时,也就是水由液体变成气体的现象。水分子来由于受热,分子的动能便随着温度的升自高而增大。当大气压强增大时,逃出的水分子就会越来越少了,不能形成气化现象,即沸腾。