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猪皮是含有对护肤、护发、血管、骨骼以及眼睛有极大益处的胶原蛋白的。诸多研究证实胶原蛋白大多存在于动物体内，除了常见的猪蹄、肉皮之外，富含胶原蛋白的食物也包含猪皮，猪脚、猪皮与骨骼都有一层粘稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，这就是胶原蛋白。
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