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整地时施腐熟的农家肥3000-3500kg/亩,普钙50kg/亩,大蒜专用复合肥30kg/亩,肥料与土壤要均匀混合。大蒜施肥以基肥为主,追肥为辅,优质有机肥为主,化学肥料为辅。整个生育期根据大蒜的需肥特点及长势,以蒜头和蒜苔为目标产品的大蒜一般需追肥2-3次。