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人参果的皮建议不吃的。因为人参果皮会残留一些农药或是其它细菌在上面,吃了皮可能会把细菌等吃进肠胃中。
人参果是一种高营养水果,果肉清香多汁,腹内无核,风味独特,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点,富含维生素c和多种微量元素,其中锌元素含量最高。