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烤冷面可以煮着吃,烤泠面,东北一带地方特色小吃。有碳烤、铁板烤和油炸三种。
烤冷面源于1999年黑龙江省鸡西密山市密山镇二中,最初为碳烤冷面,后改良为铁板煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北,是东北极具特色的美食。