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香气最浓的是金桂。
金桂是桂花里的一个种类。桂花是中国传统十大花卉之一,集绿化、美化和香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种,桂花清可绝尘,浓能远溢,堪称一绝。尤其是仲秋时节,丛桂怒放,夜静轮圆之际,把酒赏桂,陈香扑鼻,令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中,咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱,被视为传统名花,适合全国多个地区栽培。
桂花在园林建设中有着广泛的运用,同时以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶,它香气柔和、味道可口,为大众所喜爱。