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煮土豆饭方式如下：
用料：米两人份，土豆 1到2个中等大小个头，蒜，料酒半勺，豆瓣酱2勺，老抽1勺，生抽1勺，糖1茶匙，葱，香油1茶匙 ；步骤：
1、米先浸泡15-30分钟，大蒜切片，备用；
2、把土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干；
3、炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄；
4、转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒，生抽，老抽和糖翻炒均匀上色，关火；
5、把炒过的土豆和大蒜片都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式；
6、饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花焖10分钟；
7、盛出，然后放一些鸡精和香油拌匀即可。
