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主料：鳀鱼75克，韭菜花150克。
辅料：盐1克、味精1、5克、油4克、葱3克、姜片2克、黄酒3克、胡椒粉0.1克。
做法：
1、鳀鱼洗净后放在碗里，加葱、姜、黄酒、胡椒粉上笼蒸10分钟。
2、韭菜花摘去花蕾和下端老茎切成寸段，进沸水锅烫一下后取，滤去水分。
3、韭菜花、鳀鱼入碗，加盐、味精、葱油，拌匀装盘即可。
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