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冷冻和冷藏区别如下:
1、冷藏:温度在0到10度之间,因此只能冷藏而不能冷冻,冷藏是指在低于常温但不低于物品冻结温度条件下的一种保藏方法,主要用于保鲜;
2、冷冻:冷冻室低于零下24度,冷冻就是降低温度,使物体凝固、冻结,主要是便于运输和贮藏。