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顾名思义,“奶牛”就是以产奶为主,以此取得经济效益的一种牛。我们平时喝的牛奶就是奶牛产的。“肉牛”是一种以肉为主取得经济效益的牛, 我们平时吃的牛肉就是来自肉牛。
奶牛有硕大的乳房,这就是牛奶的来源;肉牛的乳房已经退化,非常小,身上的肉却长锝很多。我们平时见的奶牛大多是白 底黑花的,肉牛却多是棕色的。