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青菜饺子的做法:
主料:面粉200克、青菜100克、瘦肉100克、蒜瓣5克、葱10克。辅料:玉米油2汤匙、盐半茶匙、五香粉1茶匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精半茶匙。
制作步骤:
食材洗净,将肉、青菜、葱分别切碎,将蒜头剥皮后切成蒜泥。锅中倒入适量玉米油,将蒜泥倒入锅中翻炒,炒出蒜香味。加入肉末翻炒2分钟,然后盛出。加入青菜和葱,再加入盐、酱油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和鸡精充分拌匀,即可做成饺子馅。面粉加水和面,将面团搓成长条,再切成挤子,擀成圆面皮,放