桂圆肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,营养价值很高,适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用。有上火发炎症状时不宜食用,怀孕后不宜过多食用,减肥者可以吃但不宜多食。
1、桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,烟酸和维生素K的含量很高,而且糖分很高,因此不宜多食。
2、减肥者可以直接食用桂圆,每次控制在4到5粒就可。最好的方法是在煮粥时放置几粒桂圆,这样可以将桂圆的糖分分散,即填饱肚子又不缺失营养。
3、减肥者除了食用桂圆,苹果等水果外,建议吃一些其他水果,如:草莓是减肥水果之瘦腰冠军;白萝卜是瘦大腿冠军;西瓜是瘦小腿冠军;葡萄柚瘦背冠军。