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杏鲍菇可以和鸡蛋一起炒。
杏鲍菇炒鸡蛋的食材：杏鲍菇1个、鸡蛋2个、葱适量、盐适量、姜适量、植物油适量
杏鲍菇炒鸡蛋的步骤：
1、杏鲍菇切条，鸡蛋打在碗里搅匀，葱、姜切好备用；
2、炒锅里倒油，把鸡蛋炒散后盛出备用；
3、锅内另倒油，煸香葱、姜，放入杏鲍菇翻炒；
4、杏鲍菇变软变色后，放入炒好的鸡蛋继续翻炒片刻；
5、临出锅时加适量盐，即可食用。
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