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大米含糖分,淀粉,蛋白质等高,而麦片是含粗纤维,维生素相对较高,所以如果是想减肥的话还是吃麦片比较好。但是粥本身热量就很小,而且纯麦片口感并不太好,而且人体还是需要糖类来提供能量,所以建议大米和麦片以1:2配比熬粥。
燕麦片有很多的好吃处,对降低胆固醇有很大的则效果,燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。对便秘也有作用,所以经常吃多多益善。