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先把大枣洗干净,用刀切成两半备用 ;把鸟蛋带皮下锅煮成半熟涝出剥皮备用 ;取一个沙锅放入水,把红枣放到锅里,大火煮开;换中小火,直到红枣汤变成红色;把剥好的鸡蛋放到沙锅里;煮3到5分钟即可,可加入2到3块冰糖食用。