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糜子是禾本科黍属的一类种子形小的饲料作物和谷物。又称黄米，黍，夏小米。有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主。原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一。照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。糜子不像小米，糜子就是小米的一种。
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