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1、揭盖冲泡,将小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中。水开后第一遍洗茶,第二遍润茶,第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。
2、碎皮冲泡法,将小青柑小心掰碎,将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。水开后第一遍洗茶,第二遍润茶,第三遍开始每次浸泡5秒后出茶。
3、用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻孔,孔径大小以不漏碎茶为宜。将钻孔后的小青柑放入壶中,加入开水。茶慢慢浸出,口感清甜适度。