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原因可能有以下几点:
锅胆底部与发热盘接触面变形,传热不均造成;限温器、弹簧老化。正常情况当锅内随发热量不断增加水分蒸发结束,锅底的温度达到103度左右时,磁钢磁性减弱,限温器被弹簧顶下,带动杠杆开关,切断电源;市电电压偏低。