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菜系:桂花糯米藕。
材料:藕800克、桂花酒酿300克、糯米100克、桂花糖50克、冰块适量。
做法:
1、糯米洗净后用冷水泡1小时左右，入锅中煮成糯米饭备用；
2、锅中水烧热，将藕入水煮熟；煮好的糯米饭拌桂花糖后盛出晾凉，填入藕孔中；
3、甜酒酿煮沸加入桂花糖，将藕下糖汁中烧至入味后盛出，用冰块冷藏后切片食用。
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