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在家蒸碟鱼方法如下:
1、先把鱼鳞刮去和去除内脏后清洗干净;
2、铺上姜丝 和葱白后淋点油;
3、锅里放水烧开,把鱼装碟放进蒸笼;
4、盖上蒸盖后大火蒸7分钟;
5、去除蒸出来的水后铺上葱花,在鱼身上倒蒸鱼酱油;
6、在锅中倒入油烧热,将热油淋在鱼身上即可。