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双黄蛋不一定是人造的,母鸡在受到惊吓等外界影响时,出现排卵不规律,可能同时排两个或多个卵,才会出现双黄蛋、多黄蛋,但是,下双黄蛋的概率很低。蛋黄颜色的深浅,与喂养的饲料营养有关,如果饲料中维生素成分多了,蛋黄颜色就会变得更深。
从外形看,双黄蛋会比普通鸡蛋更大一些,而从外观其实也分辨不出来它是单黄还是双黄,一般来讲,供应商会按照大小把鸡蛋分开,可能是供应商把个头比较大的鸡蛋集中放在一块,所以星妈才会一次买到这么多双黄蛋。