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南将石核桃是一种产自河北的文玩核桃,坚果近圆形,平均单果重22.8g,果底大,果基平或凹,适应性强,耐瘠薄,耐寒,耐旱,抗病性强。之所以开裂,是因为核桃里面还有水分,在没干透的情况下就开始盘玩,受到热胀冷缩和摩擦的作用下,就很容易裂开。