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1、挑选大个、纹路清晰、长条型菠萝蜜;
2、切开前,手和刀用透明塑料袋包裹,或者用保鲜膜包裹,切完后将塑料袋或保鲜膜撕开即可;
3、菠萝蜜要先在中间对切,切下后,再分两半,按顺序将包找出。子放篮子里、包放盘里;
4、菠萝蜜包全部找出来后,里面的丝可以炒着吃;
5、菠萝蜜子,找出后,水洗一下。将上面的粘性洗掉后,放锅煮一下,要放盐;
6、菠萝蜜包,吃之前要在盐水里泡一下。