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可以做香料(煮羊肉、狗肉、牛、羊肉、鱼等带腥味肉类味道极佳!)、调料(火锅底料)、提炼香精、可以做园林植物的林下配置、可以做盆栽花卉、可以做药(跟九节菖蒲药效相同)、可以提炼抗生素,全身都是宝。
茴香菖蒲,也叫随手香,沙姜狗肉香等。一种野生香料植物,和石菖蒲,水菖蒲外形很像。最大区别是它有浓郁的茴香味,根据这一特点,专家们以茴香菖蒲命名。