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芝士炉又称为煎烤炉、电烤盘、电煎锅。是现代厨房生活中不可或缺的厨房小家电。芝士炉可以用来煎鸡蛋、烤牛肉、烤鱿鱼、做铁板烧等。但是不能烤面包，因为它更类似于一个电平锅而不是烤箱。烤面包必须用烤箱。
芝士炉能够用来制作烧烤，但是它和普通的烧烤炉又存在有一定的区别，芝士炉它的功能要比烧烤炉多上很多，至少芝士炉能够用来煎鸡蛋，而烧烤炉则不能。
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