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蚯蚓将泥土堆放在一边或直接将其吞下作为食物。蚯蚓就是用这样的方式掘出洞穴。有些蚯蚓把吞咽下的泥土带到土表,又以小土粒或蚯蚓粪的形式将其排泄出来。
蚯蚓也会伸出洞外,拖一些地上的植物残叶为食。进食的时候,它们会促进植物成分的分解,使得其中有的营养成分渗入土中。它们不断地在土里掘洞,使空气循流通,也使雨水可以适量排走。如果没有蚯蚓,泥土很快就会变得坚硬,毫无生命力。