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白羊脸的营养价值高,白羊脸肉质比黑羊脸肉质细嫩,营养价值更高。
白羊脸其肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素,容易被消化,多吃白羊脸能提高身体素质,提高抗疾病能,具有补肝明目、补血温经等作用。
白羊脸有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。
白羊脸中铁、磷等物质含量非常高,适于各类贫血者服用。有益于身体瘦弱、病后体虚者身体健康的恢复。而黑羊脸的营养价值较低。