马高鱼是什么鱼

马高鱼又叫橡皮鱼，学名为蓝点马鲛鱼。

其体长而侧扁，呈纺锤形，一般体长为25至50厘米、体重300至1000克，最大个体长可达1米、重4.5千克以上。尾柄细，每侧有3个隆起脊，以中央脊长而且最高、头长大于体高、口大，稍倾斜，牙尖利而大，排列稀疏、体被细小圆鳞，侧线呈不规则的波浪状、体侧中央有黑色圆形斑花背鳍2个，第一背鳍长，有19至20个鳍棘，第二背鳍较短，背鳍和臀鳍之后各有8至9个小鳍；胸鳍、腹鳍短小无硬棘，尾鳍大，深叉形。其刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作“熏鱼”，也可用盐腌制，是下饭佳肴。

它分布于北太平洋西部、我国产于东海、黄海和渤海。主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海、每年的4至6月份为春汛，7至10月份为秋汛，5至6月份为旺季。

橡皮鱼资源丰富，无毒，含有蛋白质、维生素及脂肪等营养成分，营养价值不比其它鱼类差，是一种价廉物美的食用鱼类。