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大新县美食

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大新县美食

壮乡艾糍、鸡皮果炖鸭、五虫宴、蚂蚁炒蛋、没六鱼等。1、壮乡艾糍:艾糍是广西崇左大新县的小吃。每年农历二月初二是大新县壮乡山村的艾糍节农历正月的几场春雨让山村的房前屋后、山脚路边、田头地角的艾草散发出阵阵清香,村民们利用工余时间前去采摘、回来洗净置于大锅里加水烧沸,捞出与碾末的糯米生粉、黄糖片三者混合放进石舂中舂溶舂匀,捏成一只只艾糍包,然后放进芭蕉叶中包成一包包,蒸笼蒸熟即成。2、鸡皮果炖鸭:比龙眼还小的一种果子,味道有点象陈皮。生吃太酸,可以炒后吃。当地人喜欢用它炖鸭子。3、五虫宴:广西大新县的五虫宴就是由五种昆虫或虫蛹制作而成的食物。昆虫的营养丰富,不管是亚洲、非洲还是美洲,都有许多国家将昆虫当做美味佳肴摆上餐桌。
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导读壮乡艾糍、鸡皮果炖鸭、五虫宴、蚂蚁炒蛋、没六鱼等。1、壮乡艾糍:艾糍是广西崇左大新县的小吃。每年农历二月初二是大新县壮乡山村的艾糍节农历正月的几场春雨让山村的房前屋后、山脚路边、田头地角的艾草散发出阵阵清香,村民们利用工余时间前去采摘、回来洗净置于大锅里加水烧沸,捞出与碾末的糯米生粉、黄糖片三者混合放进石舂中舂溶舂匀,捏成一只只艾糍包,然后放进芭蕉叶中包成一包包,蒸笼蒸熟即成。2、鸡皮果炖鸭:比龙眼还小的一种果子,味道有点象陈皮。生吃太酸,可以炒后吃。当地人喜欢用它炖鸭子。3、五虫宴:广西大新县的五虫宴就是由五种昆虫或虫蛹制作而成的食物。昆虫的营养丰富,不管是亚洲、非洲还是美洲,都有许多国家将昆虫当做美味佳肴摆上餐桌。

壮乡艾糍、鸡皮果炖鸭、五虫宴、蚂蚁炒蛋、没六鱼等。

1、壮乡艾糍:艾糍是广西崇左大新县的小吃。每年农历二月初二是大新县壮乡山村的“艾糍节”。农历正月的几场春雨让山村的房前屋后、山脚路边、田头地角的艾草散发出阵阵清香,村民们利用工余时间前去采摘、回来洗净置于大锅里加水烧沸,捞出与碾末的糯米生粉、黄糖片三者混合放进石舂中舂溶舂匀,捏成一只只艾糍包,然后放进芭蕉叶中包成一包包,蒸笼蒸熟即成。

2、鸡皮果炖鸭:比龙眼还小的一种果子,味道有点象陈皮。生吃太酸,可以炒后吃。当地人喜欢用它炖鸭子。

3、五虫宴:广西大新县的“五虫宴”就是由五种昆虫或虫蛹制作而成的食物。昆虫的营养丰富,不管是亚洲、非洲还是美洲,都有许多国家将昆虫当做美味佳肴摆上餐桌。

4、蚂蚁炒蛋:黑蚂蚁炒鸡蛋在大新县许多饭店菜单上面可以看到。这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素。

5、没六鱼:这个名字是按照当地发音,音译过来的,这种鱼是归春河里独有的。归春河发源城百色市(地区)靖西市境内的鹅泉,作为中越界河,它在大新县硕龙镇跌落成德天大瀑布和越南板约瀑布,下游为黑水河流入左江。没六鱼是一种岩鲮,外形奇特,体圆鳞细,嘴巴长在头部底下,下唇较厚,腹部扁平,呈青白色,肉质细嫩肥荚,富含蛋白质和脂肪,易被人体吸收。

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壮乡艾糍、鸡皮果炖鸭、五虫宴、蚂蚁炒蛋、没六鱼等。1、壮乡艾糍:艾糍是广西崇左大新县的小吃。每年农历二月初二是大新县壮乡山村的艾糍节农历正月的几场春雨让山村的房前屋后、山脚路边、田头地角的艾草散发出阵阵清香,村民们利用工余时间前去采摘、回来洗净置于大锅里加水烧沸,捞出与碾末的糯米生粉、黄糖片三者混合放进石舂中舂溶舂匀,捏成一只只艾糍包,然后放进芭蕉叶中包成一包包,蒸笼蒸熟即成。2、鸡皮果炖鸭:比龙眼还小的一种果子,味道有点象陈皮。生吃太酸,可以炒后吃。当地人喜欢用它炖鸭子。3、五虫宴:广西大新县的五虫宴就是由五种昆虫或虫蛹制作而成的食物。昆虫的营养丰富,不管是亚洲、非洲还是美洲,都有许多国家将昆虫当做美味佳肴摆上餐桌。
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