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沙棘是胡颓子科沙棘属，耐旱，可抗风沙，被用于水土保持。
沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，广泛应用于各个领域。
1、沙棘果实可以入药，能够止咳化痰、健胃消食、活血散瘀等。 医学研究表明，沙棘在降低胆固醇，缓解心 绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化等方面有很好的效果。
2、沙棘果实酸甜，可以直接食用，也可以制做果子露、果酱、果羹、果冻等。
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