更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

米酒和曲酒的区别是什么

文档

米酒和曲酒的区别是什么

一、米酒和曲酒的区别。1、米酒:指以大米为原料做的酒,又叫酒酿,甜酒。古人叫“醴”。有发酵酒和蒸馏酒。2、曲酒:指用曲发酵的酒,多为蒸馏酒(白酒),川贵一带习惯这样说。二、曲酒的种类:曲酒就是加“酒曲”制作出的酒。1、麦曲,主要用于黄酒的酿造。2、小曲,主要用于黄酒和小曲白酒的酿造。3、红曲,主要用于红曲酒的酿造。4、大曲,用于蒸馏酒的酿造。5、麸曲,这是现代才发展起来的,用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。目前麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一。
推荐度:
导读一、米酒和曲酒的区别。1、米酒:指以大米为原料做的酒,又叫酒酿,甜酒。古人叫“醴”。有发酵酒和蒸馏酒。2、曲酒:指用曲发酵的酒,多为蒸馏酒(白酒),川贵一带习惯这样说。二、曲酒的种类:曲酒就是加“酒曲”制作出的酒。1、麦曲,主要用于黄酒的酿造。2、小曲,主要用于黄酒和小曲白酒的酿造。3、红曲,主要用于红曲酒的酿造。4、大曲,用于蒸馏酒的酿造。5、麸曲,这是现代才发展起来的,用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。目前麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一。

一、米酒和曲酒的区别:

1、米酒:指以大米为原料做的酒,又叫酒酿,甜酒。古人叫“醴”。有发酵酒和蒸馏酒。

2、曲酒:指用曲发酵的酒,多为蒸馏酒(白酒),川贵一带习惯这样说。

二、曲酒的种类:曲酒就是加“酒曲”制作出的酒 。

1、麦曲,主要用于黄酒的酿造;

2、小曲,主要用于黄酒和小曲白酒的酿造;

3、红曲,主要用于红曲酒的酿造;

4、大曲,用于蒸馏酒的酿造;

5、麸曲,这是现代才发展起来的,用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。目前麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一。

文档

米酒和曲酒的区别是什么

一、米酒和曲酒的区别。1、米酒:指以大米为原料做的酒,又叫酒酿,甜酒。古人叫“醴”。有发酵酒和蒸馏酒。2、曲酒:指用曲发酵的酒,多为蒸馏酒(白酒),川贵一带习惯这样说。二、曲酒的种类:曲酒就是加“酒曲”制作出的酒。1、麦曲,主要用于黄酒的酿造。2、小曲,主要用于黄酒和小曲白酒的酿造。3、红曲,主要用于红曲酒的酿造。4、大曲,用于蒸馏酒的酿造。5、麸曲,这是现代才发展起来的,用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。目前麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一。
推荐度:
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
陪伴暖心的短句子 华为默认打开方式修改 为什么360修复系统漏洞后很卡 年夜饭为什么要吃饺子 苹果7ios132值得升级吗 红豆薏仁汤是除湿的吗 紫菜与裙带菜有什么不区别 电脑上扫描怎么安装 排球里主攻副攻的定义 一家人和睦的成语 路口监控录像能保存多久 怎么样打方向盘为标准 联通天王卡哪些软件是免流的 指什么为什么动物成语 猴子最怕什么动物 仙人掌真的是60年开一次花么 什么水果对女人身体好 关于守规矩句子 如何清除墙面粉刷石膏 碱能去除黄曲霉素吗 逢人不必言深是什么意思 糯米面如何做汤圆 万国表有什么特点 建行纸黄金点差是多少 发财树树根烂了该怎么解决 如何让QQ加快速度升级 红枣能和豆腐一起吃吗 谁有写得好的言情小说啊 蝉花是什么 头顶着太阳是谁唱的 话剧一般包括哪五个部分 橡皮树有几种呀 楚留香同人小说有哪些求书 燃气灶为什么点燃后自动熄灭 一般小汽车的寿命是多久 为什么电工技术这么难学 刺豚鱼皮煲汤刺拔掉吗 怎样进入多米诺喷码机高级密码 私车公用问题 如何才能保存微信地理位置
Top