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西红柿可以美容、补充维生素。只要注意食用方法，不要过量食用，不会给人体带来什么坏处。
1、西红柿中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果；
2、西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素；
3、西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有助于平复皱纹，使皮肤细嫩光滑；
4、常吃西红柿不易出现黑眼圈，且不易被晒伤；
5、患有急性胃肠炎、急性细菌性痢疾的病人不宜吃西红柿；
6、不宜食用未成熟的番茄。未成熟的生番茄里含有龙葵碱，食后会使口腔苦涩，胃部不适，食多了可导致中毒；
7、不宜空腹食用大量番茄，因为番茄中含有较多的胶质、果质、柿胶酚等成分，易与胃酸结合生成块状结石，造成胃部胀痛。
