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沙琪玛口感是酥的,烤芙条是口感偏韧的,有所区别。沙琪玛也可叫做萨其马,是中国的特色糕点,满族的一种食物。清代清朝三陵祭祀的祭品之一,原意是"狗奶子蘸糖"。将面条炸熟后,用糖混合成小块。沙琪玛是北京著名京式四季糕点之一。