茅台红酒,是茅台葡萄酒公司打造众多葡萄酒精品中的一种,茅台葡萄酒公司是中国贵州茅台酒厂集团有限责任公司投资在贵州省外唯一创办的一家企业,公司全称:贵州茅台酒厂集团昌黎葡萄酒业有限公司。
茅台红酒引进法国、意大利、西班牙等国家的先进设备,目前已形成年生产成品酒万吨以上,固定资产上亿元的规模。产品采用国际优良酿酒葡萄为原料,包括了主品牌“茅台”干红、干白及礼盒系列,系列品牌“国韵”、“国红”、“国色天香”、“祥莲”干红、甜红及礼盒系列等近百个品种。良好的地理环境、优良的原料品质、先进的设备以及精湛的工艺技术,秉承茅台传统质量为生命,使茅台葡萄酒与国内同类产品相比具有较高的品质。
红酒:将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵,且培养一年以上。口味较白酒浓郁,多含单宁而带涩味,因发酵程度较高,通常不甜但酒性比白酒稳定,保存期可达数十年。