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一个汉堡每100克热量大约456大卡。汉堡是现代西式快餐中的主要食物，因为其食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。但是汉堡热量高，含有大量脂肪。
最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。
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