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凉拌粉做法如下:
材料:
主料:番薯粉,五花肉(不带皮),水发木耳,黄瓜,香菇,香菜。
调料:盐,生抽,花椒油,蒜泥,鱼露,芥末酱(可放可不放),蔗糖。
做法:
1、粉条的制作:将番薯粉用开水调和成面团,然后铺平在容器内,蒸大约10分钟成型切条。
2、配菜:五花肉和蒜泥还有料酒下油锅炒熟。
3、木耳、香菇开水烫下过筛捞出。
4、将所有材料一起混合,淋上调味料即可装盘。