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茉莉花香味非但无毒且有益,其香味可使头晕、目眩、感冒、鼻塞等症状减轻,其分泌的杀菌素能杀死空气中的一些细菌,抑制结核杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌的生长。
茉莉的花极香,为著名的花茶原料及重要的香料。花、叶药用可治目赤肿痛,并有止咳化痰之效。