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确定没有异味,应该还可以食用,但冰箱因长期存放食品又不经常清洗,会滋生出许多细菌,而且冰箱冷藏食品,并不能杀死所有的细菌,所以食用前一定要重新回锅,否则同样会引起肠道传染病,甚至食物中毒。
任何食品在冰箱里的贮存时间都不要太长,最好做到随买随吃,因为贮存时间过长,既影响食品的鲜美,又易产生异味。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天;适合储存抗菌性较强的食物,如开了封的咸菜、果酱、芝麻酱、酸味食物以及调味品,大多可保存2个月。