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材料:青椒,红椒,鸡蛋,蒜,姜,料酒,糖
做法:
1、青椒切碎,加入半个红椒上色;
2、锅内少许油,热后入散蛋煎,勿焦;
3、蛋蛋煎好后,盛出备用;
4、油锅七成热,入切好的青碎椒翻炒;
5、一分钟后加入煎好的蛋蛋,并捣碎,翻炒,后入料酒、糖;
6、最后调味入盘。