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用医用酒精或白酒反复擦洗,辣椒中的辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中,酒精能来溶解手上的辣椒碱,此方法可以缓解辣手灼痛感。还可以用白醋涂抹手,辣椒素是碱性的,醋可以中和辣椒碱,但是食醋中的醋酸含量有限,效果不是那么好,能够稍微缓解一下。