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先烧开一锅水作为汤底,水烧开后可以打一颗蛋进去;煮7分钟左右,时间越久,蛋黄越熟;拿一个打算装面的碗具,底下铺一层葱花,加一小把盐,滴几滴生抽,可以加一小块猪油,会使汤头更好喝,然后把汤倒进去;起锅再烧一锅水,用来煮面条;大概煮10分钟吧,然后捞出装入面汤中,面条就做好了。