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端午节的粽子里面的馅比较常见的有咸蛋馅、红枣馅、肉馅、红豆馅、八宝馅(各种豆类)也有莲子馅等等,其实里面的馅都是根据各自的口味自己加一些料进去。
国内的粽子,以江南嘉兴出产的最为有名,早在清代,就享有盛誉。食书记载嘉兴粽子的种类和做法:“竹叶粽”“取竹叶裹白糯米粽煮之,尖有如生切菱角。