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黄豆皮虽含极高的纤维素，但含有极高量的消化能，当采用高草粮饲料进行饲养时，使用黄豆皮可消除猪酸中毒的危险性，及降低淀粉所引发的消化不良现象。不过其主要是由粗纤维构成，蛋白质仅占不到9%，蛋白质营养很低，尚不及麦麸。因此一般作为饲料的辅助性添加。生食即可，磨成太细的粉会影响猪的适口性。
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