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猪肉白萝卜丝需要的配料有:五花肉、生油、生粉、生姜、蒜、萝卜、酱油和盐等一些调味品。
猪肉炒萝卜丝制作步骤:一、准备好五花肉,将肥肉和瘦肉分开切好。二、瘦肉部分切好后,用生油和生粉腌制片刻。三、洗净一条白萝卜,去皮。四、将白萝卜刨成丝条。五、将肥五花肉、生姜、蒜子一起放进去,热锅下油爆炒。六、放入些许酱油,使五花肉上颜色,更加美味。七、将五花肉的油耗出时,把萝卜丝放进去一起翻炒。八、将锅里放些水,盖锅前把腌好的瘦肉也放入一起煮九、十分钟左右后,把瘦肉翻炒均匀,放盐调味,出锅。