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蔬菜根属于湿垃圾。湿垃圾,即易腐垃圾,是指食材废料,剩菜剩饭,过期食品等生活废弃物。湿垃圾的投放中,纯流质的食物垃圾,如牛奶等,应直接倒入下水口,有包装的湿垃圾应将包装去除后分类投放,包装物请投放到对应的可回收物或者干垃圾容器。